Chateau Tertre de Courban
- Xuất xứ: Pháp
- Giống nho: Merlot & Cabernet Sauvignon
- Cấp độ: AOP
- Nồng độ: 13,5%
- Chuẩn: Bordeaux Superieur
- Loại vang: vang đỏ
- Dung tích: 750ml
- Nhiệt độ bảo quản: 25ºC
- Nhiệt độ sử dụng: 13ºC-18ºC
- Mở trước khi dùng 30 phút.
- Phù hợp với các món: thịt đỏ, thịt nướng và phô mai.
Château Tertre de Courban là loại rượu thứ hai của Château La Galante, một nhà máy rượu độc lập do chủ sở hữu kiêm người trồng nho Christophe Pinard điều hành. Christophe xuất thân từ một gia đình trồng rượu Cognac nhưng đã chọn con đường riêng của mình ở Bordeaux. Năm 1991, ông mua 30 mẫu đất trồng nho ở thung lũng Dordogne. Christophe hiện có 75 mẫu đất trải dài trên các xã Beychac-et-Caillau và Saint-Sulpice-et-Cameyrac, giữa các thành phố Bordeaux và Libourne. Christophe đã tự mình xây dựng mọi thứ trên khu đất từ nhà kho đến tầng hầm. Nhà máy rượu này được chứng nhận giá trị môi trường cao , cấp ba. Đây là cấp độ cao nhất được Bộ Nông nghiệp Pháp giao cho các trang trại thực hiện bảo tồn đa dạng sinh học, chiến lược bảo vệ thực vật và quản lý sử dụng phân bón và nước.
Vườn nho nằm ở mũi phía bắc của Entre-Deux-Mers và chịu ảnh hưởng hàng hải của sông Dordogne và Garonne. Ở đây có đủ nắng và vừa đủ mưa. Đất chủ yếu là đất sét với dấu vết của mùn và sỏi. Merlot yêu đất sét. Nho được thu hoạch bằng máy và trải qua quá trình ngâm lạnh, lên men tự nhiên và oxy hóa vi mô trong thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ. Rượu thành phẩm được ủ trong thùng cho đến khi đóng chai.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.